ביטים של ברלין 2014: קאטולקי (Katulki). בית קפה פולני-איטלקי

אם יש פה אנשים שמאמינים שהחיים רנדומליים ואף פעם אי אפשר לדעת מה יביא יום, הם יאהבו את הסיפור הבא:

אירנה סלבטורי, בחורה איטלקיה, למדה באוניברסיטה בפולין. היא רצתה ששלושת ילדיה ידעו פולנית, ולכן שכרה מטפלת פולנית שתגור בבית ותטפל בהם.

לאומנת קראו יוסטינה גורלך. היא פולניה חובבת בישול. מהר מאד התחילו אירנה ויוסטינה לבשל ביחד. מתכונים משפחתיים מסורתיים, מתכונים מספרים ומתכונים שהן המציאו. מפה לשם הם פתחו בלוג בישול בשם קאטולקי – ואחרי כמה זמן, גם בית קפה פולני-איטלקי באותו השם.

נויקלן הסטודנטיאלית הפכה בשנה האחרונה מעצמה קולינרית של אוכל זול ומעניין. הפיוז'ן הפולני-איטלקי של קאטולקי הוא חלק מזה.

פסא'ז העוגות מציג עוגות מלך ענקיות ופשוט מדהימות. כל יום שישי יש פירוגי(!). גם בשאר הימים תמצאו מאכלים מסורתיים שאין להשיג מחוץ לפולין או איטליה.

המקום נראה כמו בית של סבתא פולנית. המוזיקה פולנית-איטלקית היפסטרית. האנשים חייכניים, וקאטולקי הוא באמת פנינה בנויקלן.

[Katulki. כתובת: Friedelstrasse 40. פתוח: ב'-ו': 9:00-20:00, שבת-ראשון: 10:00-20:00]