ספיישל פתיחת שנת הלימודים: מדריך קפיטריות

שביתה או לא שביתה, שנת הלימודים החלה. ואיתה החלו שלל סטודנטים צעירים להטריד את ההולכים ושבים בשאלות תמימות. 'סליחה, איפה אוניברסיטת ת"א?'*, 'איך מגיעים לגילמן?'**, 'אפשר להשאיל ספרים גם אם עוד אין לי כרטיס סטודנט?'*** – וכמובן, השאלה החביבה עלי בכל הזמנים: 'איפה זה בילמן??'**** (מבטא ארסי כבד).

בשלב כלשהו אנשים נהיים רעבים מלשאול כל כך הרבה שאלות. במיוחד לכבודם העלינו פה את מדריך המסעדות האולטמטיבי לסטודנט: מדריך הקפיטריות של אוניברסיטת ת"א. הערה: אין התחייבות לגבי המחירים. לא היה לי זמן לוודא את כולם.

(הכניסה לעתודאים אסורה*****)

הכוכב: קפיטריית ווב
הלהיט הבלתי מעורער של תחילת השנה ותקוות הסטודנטים לשנה החדשה. לא פחות. הגירסא החלבית, בדמות סבארו, משעממת למדי, ומציגה פיצה בכלל-לא-משהו וארוחות לא-זולות, של פסטות\דגים\לזניות ב – 24-33 ש"ח.

אבל הבשר – או! הבשר! עשרות סוגים (טוב, לא. אבל הרבה) של תבשילים איכותיים. מקבבים מצויינים, דרך עוף מוקפץ בשלל רטבים יצירתיים – ועד מנת הדגל שנגמרת בשעות מוקדמות: עוף במילוי בשר. גם התוספות עשירות, מגוונות – והכי טוב – נדיבות. מה זה אומר? שבניגוד למדיניות שתי התוספות בשאר הקפיטריות, כאן ניתן לקבל כמה שרוצים ממה שרוצים. 20 ש"ח למנה בשרית עם אינסוף תוספות. 14 ש"ח לצלחת תוספות ע-נ-ק-י-ת. אופציה מנצחת גם לצמחונים בינינו.

טיפ: הקפיטריה מנפקת כרטיסיה ל – 11 ארוחות ב – 185 ש"ח. חישוב מהיר יראה שבעזרת הכרטיסיה עולה ארוחת קצת פחות מ – 17 ש"ח. זו כבר ממש מתנה.

כוכב השנה שעברה: נפתלי
שנה שעברה נפלנו כולנו מתדהמה לרגלי קפיטריית נפתלי. זה לא שהיא הציגה שיטה שלא הייתה קיימת קודם (בניגוד ל'ווב'), אך האיכות הייתה סיפור אחר. תבשילים ותוספות ברמה שונה. גולת הכותרת הייתה 'יהודית', שהעמיסה הכל על הצלחת בנדיבות אין קץ – ולעיתים קרובות אף עקפה את מגבלת שתי התוספות. צלחת שקיבלת מיהודית הייתה עמוסה. צלחת מכמעט כל אחד אחר – חצי ריקה.

אז מה השתנה? ראשית, וזו מגמה שעוד ידובר בה בהמשך, המחירים עלו. קצת, בקטנה, אך עלו. הייתי מעדכן אתכם במחירים העכשוויים המדוייקים, אולם בימים האחרונים נעלם המחירון מקירות הקפיטריה (ולשאול לא באמת התחשק לי). שנית, והרבה יותר חשוב – יהודית נעלמה. לוחשים שקודמה לתפקיד הנהלה. בלעדיה, זה פשוט לא זה. אניווי, בין 17-24 ש"ח, תלוי איזה מנה בוחרים, לעיקרית פלוס שתי תוספות.

טיפ: חובבי הטוסטים מדווחים שבתחום זה אין על נפתלי. יש שם פשוט הרבה יותר תוספות מבגילמן או משפטים (או לפחות כך היה המצב בעבר).

יושב על הגדר: אקו (קפטריית לב)
יש אנשים הטוענים שאקו הביא לאוניברסיטה איכות אוכל שלא נראתה כמותה בעבר. אחרים, כמוני למשל, חושבים שאקו מייצג את כל מה שלא בסדר במין האנושי. הראשונים מדברים על בשר איכותי. האחרונים חושבים שהעיקריות לא ראויות למאכל חתולים (מלבד השניצל. מדי פעם). הראשונים חושבים שהתוספות איכותיות והשירות נדיב. האחרונים סבורים שאורז, ירקות, קוסקוס וצ'יפס (לעיתים פריך ולעיתים עיסתי) זה לא מספיק ולא מספק. איך אומרים? הדעות חלוקות.

המחירים סבירים בערך. המבורגר, צ'וריסו או שניצל בצלחת – 17.4 ש"ח (עליה של חצי שקל לעומת שנה שעברה). בפיתה – 18 ש"ח (חוץ מהצ'וריסו שנשאר 17.4 גם בפיתה. פתרונות לאלוהי הקפיטריה. קובות למיניהן, שמעולם לא טעמתי – 18 ש"ח – ותבשילים אחרים, שנטעמו ביום טראומתי אחד, ב – 23.

טיפ: מייצרים שם יופי של ברד קפה.

(פינת אוכל טיפוסית באקו)

המיתולוגית: גילמן
גילמן זו לא קפיטריה. כלומר, כן, מוכרים שם אוכל – אבל, לא – לא באים כדי לאכול. באים כדי לראות, להיראות ולהרגיש חלק מברנז'ת מדעי הרוח המגניבה (שהיא, כידוע, גם החתך המגניב של חיי הלילה המקומיים).

אין שם בשר (שמולאנים יפי נפש!) – אבל יש קיש + שתיה ב – 16.80. ועד כמה שאני יודע, גם בירה (או לפחות הייתה בעבר). לאחרונה החלו להביא, לטענת השלטים, חומוס מ'סעיד עכו'. מנת חומוס + שתיה עולה 22 שקלים. במחיר כזה עדיף כבר לנסוע לעכו.

טיפ: הלאונג'-רום מהמם ביופיו ואיכותו. הרצליה פיתוח זה פה.

הקלאסית: בשר ורוח (איזור הסעדה)
'איזור הסעדה' הוא שם מאד מטעה. עלולים לחשוב, בטעות, שניתן למצוא שם אוכל. בשר ורוח היא קפיטריה כמו שמדמיינים בסרטי סטודנטים: גדולה, תעשייתית, מלוכלכת, זולה (לכאורה) – ועם אוכל שאפילו חתולים לא מוכנים לאכול. האגדה האורבנית מספרת על בחור שקנה צלחת קבבים בקפיטריה – עיווה פניו לאחר ביס, וזרק לחתולים – שברחו בבהלה ולא התקרבו למקום שלושה ימים. מסיבה לא ברורה צובאים אנשים על המקום בשעות הצהריים. אולם סביר להניח שאותם החבר'ה היו מחכים בתור גם בגן הצבאיים לו היו משנים את שמו ל'אתר הסעדה' (ובכך יוצרים סיטואציות כלל לא נעימות).

עיקרית + 2 תוספות תקבלו תמורת 17.4 (שוב עליה בחצי שקל). אלא אם כן העיקרית היא: שווארמה, חזה עוף, קבב או נקניקיות (ואז המחיר מאמיר). לא יכלו לאמר בפשטות ששניצל עולה 17.4? למה להסתבך? יש באיזור גם למון גראס סביר ביותר, עם ארוחה מפוקחת העולה 20.4 שקלים. המקדונלד'ס המקומי מתהדר במבצעי אוניברסיטה מיוחדים (שלא יפורטו פה. אנטי גלובליזציה וכאלה) – ויש גם סניף של עלים ירוקים. אנילאיודע עליו כלום, ומשתדל לשמור על זה כך.

טיפ: גלידה ב – 1.90 (עולה 2.50 ש"ח) במקדונלד'ס היא קינוח מסורתי לארוחה. המכונה מקולקלת כמובן שלושים אחוז מהזמן, אבל זה לא מה שישבור אותנו.

הצמחונית: משפטים
הקפטריה הצמחונית הרשמית של האוניברסיטה מציגה פרדוקס: מנה צמחונית + 2 תוספות עולה (הרבה) יותר ממנה בשרית מקבילה בכל קפיטריה אחרת. כמה הרבה? 23 ש"ח (עליה של עשר אגורות השנה). למה? לא ברור. באמת שלא.

גם יתר המקום בכלל לא זול. פסטות עם רטבים עולות 25-27 ש"ח (תלוי בסוג הפסטה). חומוס בחומוסיית חומוס-חומוס, וזה באמת מעליב, עולה 18 ש"ח. תוספת צנובר לחומוס היא 4(!) ש"ח. בערך 40 אגורות לצנובר. מחיר הגיוני לחלוטין לו היו הללו עשויים מזהב. לעניות דעתי חומוס באוניברסיטה אמור לעלות פחות מחומוס במרכז ת"א (ובטח שלא יותר) – ואולי גם פחות משניצל בצלחת. לכו תבינו.

טיפ: פיצריית מיסטיק-פיצה מייצרת פיצות מצויינות וזולות (15 ש"ח) במקום. אחלה ארוחה.
טיפ מס' 2: הפלאפל בקפיטריה הינו הגרוע מסוגו בעולם. גם למחיר של 7.40. אפילו פלאפל שהכנתי עם סלע בארה"ב, לפני כמה שנים, היה מוצלח יותר בשבע רמות.

המסתורית: שניצל איילה
שניצל איילה ממוקם בשולי האוניברסיטה, בפקולטה להנדסה. מה שמביא לכך שרבים לא מודעים לקיומו. מה מציעים שם? כנראה בדיוק מה שמציעים בשניצל איילה סטנדרטי (לא בטוח. מעולם לא פגשתי מישהו שאכל ברשת מחוץ לאוניברסיטה) – רק יותר בזול. שניצל\חזה עוף ודומיו בפיתה – 18 ש"ח. בצלחת – 18.5. בבגט – 20. יש גם שישליק בצלחת – אך זה יקר. 25 ש"ח.

טיפ: מנת המוקפץ הלא-מיוחצנת של המקום מפתיעה באיכותה. חסרון? היא מכילה שום ובצל. שילוב שגם רווקים לא רוצים לאכול כל יום.

הרחוקה: קפיטריית רפואה
מעולם לא אכלתי בקפיטריית רפואה. היי – לקח שנה בכלל עד שידעתי שיש אחת כזאת. מה שכן, קיומה הגיוני מאד. אם יש אגודת סטודנטים מיוחדת לרפואה – אז למה שלא תהיה גם קפיטריה?

מנה עיקרית + 2 תוספות + סלט\מרק עולה 20 ש"ח. קומבינה מצויינת. מעט ממכריי שאכל שם טען לאיכות סבירה לחלוטין. אם כי לא כזו המצדיקה את ההליכה.

טיפ: אחלה מקום לבצע בו בליעה-לא-נכונה של אוכל. שוכני האיזור ישמחו להזדמנות ליישם את התיאוריה מהשיעורים.

מחוץ לאוניברסיטה: קופ טו גו
לא בדיוק קפיטריה, אבל בית הקפה של האוניברסיטה מכיל תפריט סטודנטים מכובד, ולכן ראוי להיכלל בסקירה זו. המנה היחידה שטעמתי מהתפריט, ואף זו המהווה את מנת הדגל של המקום, היא שקשוקה. מסקנות? סבירה בהחלט. אם כי לא מתחרה ראויה לאפי מאור יהודה.

טיפ: בימים אלו מתקיימת במקום שביתת מלצרים, הטוענים ליחס איום ונורא (הסיפורים מחלחלים). כדאי שמצפונכם יהיה מודע.

———————
* לא. זו אוניברסיטת עזה. אוניברסיטת ת"א נמצאת ליד מחסום ארז.
** מחפש כוסיות, אה? :]
*** וודאי! משאילים פה ספרים על בסיס אמון! כרטיסי סטודנט זה לחשדנים.
**** באוניברסיטת עזה. ראה (*).
***** נא לא להיעלב! זוהי בדיחת אוניברסיטה עתיקה הנאמרת כאן במלוא המודעות העצמית.