מוסקבה #9: ציפרבלאט: אולי בית הקפה הטוב במוסקבה

במוסקבה, דווקא במוסקבה מכל המקומות, מצאתי את אחד מבתי הקפה המוצלחים ביותר אי פעם.

ציפרבלאט (פרצוף-שעון בעברית) הוא בית קפה שמבוסס על זמן: משלמים לפי זמן השהייה במקום, ולא ע"פ כמות הקפה ששותים.

כל דקה בשעה הראשונה עולה שני רובל. מהשעה השניה ומעלה המחיר צונח לרובל לדקה, עם מקסימום של 480 רובל ליום: כשישים ש"ח.

התל-אביביים מעקמים עכשיו את פניהם ואומרים ש'זה בכלל לא מקורי!' כי במיזנטרופ בת"א עושים את זה כבר שנים. אומרים – וצודקים. מיזנטרופ, למי שלא יודע, הוא בית קפה לאנשים עובדים בתל אביב. מודל התשלום זהה לציפרבלאט – אבל מקומות הישיבה הם ליחידים ואנשים באים לשם "לעבוד".

ציפרבלאט קצת שונה. הוא כמו מועדון חברתי היפסטרי תוסס. בואו אעשה לכם סיור במקום.

בכניסה לציפרבלאט לוקחים שעון סובייטי ענתיקה כמו בתמונה למעלה. לא כי הוא עובד, אלא כי זה מנהג נחמד.

משם ממשיכים לשבת באחד מבערך עשרת(!) החדרים בשתי הקומות במקום. העיצוב ההיפסטרי גורם למקום להיראות כמו קומונת סבתות. בחלק מהחדרים יש כיבוד (חופשי): המון המון עוגיות, ממתקים וסוכריות.

בחדר הראשי יש אפילו יותר מזה: ארוחת בוקר! דגני בוקר, טוסטים של לחם אחיד עם חמאה. סמובר תה ממוקם בכל קומה. מי שרוצה קפה או שוקו חם צריך לבקש מהפקידה. הקפוצ'ינו שלהם מעולה למרבה הפלא.

בחדרים יש גם ארונות ספרים, משחקי לוח, מדפסות(!) ואפילו חומרי ציור ופסנתר. בשלוש השעות שהייתי שם ניגנו פעמיים בפסנתר. בשני המקרים אלו היו מקצוענים אמיתיים. ציפרבלאט מלא באמנים.

ציפרבלאט משרה אווירה של לפגוש אנשים אחרים. זה די נדיר לבתי קפה, בטח במוסקבה. אפשר בקלות לאבד את עצמך שעות בציפרבלאט, ולשכוח לכמה רגעים שאתה בעצם נמצא בעיר תוססת, רועשת, אנרגטית, מלוכלכת וקשה כמו מוסקבה.

[יש כמה סניפים במוסקבה. ביקרתי ב – Tverskaya Street 12 כניסה 1 (מהרחוב עצמו). בדלת האחרונה של הבניין אם באים מכיוון תחנת Tverskaya יש זמזם צנוע עם הכיתוב циферблат (ציפרבלאט) עליו. צריך ללחוץ, לאמר 'ציפרבלאט', ואז לעלות במדרגות עד שמגיעים למקום.

אתר רשת בתי הקפה]